まだある! 台湾茶を便利にする8つのツール

はじめての台湾茶 [ 山道帰一 ]

山道帰一 東京カレンダーハジメテ ノ タイワンチャ ヤマミチ,キイツ 発行年月：2011年11月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784905448082 山道帰一（ヤマミチキイツ） 1975年生まれ。

東洋大学印度哲学科卒。

五術に造詣の深い家元に生まれ、幼少の頃より五術を学ぶ。

台湾師範大学に留学し、仙道、道教のフィールドワークを開始、風水を正統に伝える老師たちに師事する。

韓国西江大学留学を経て、現在、（株）FiveArts、功房伍にて顧問を務めるほか、風水全般にかかわる。

台湾行政府発行の製茶師でもあり、東京・広尾に台湾烏龍茶専門店「清品茶房　茶通」を持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　お茶会を開こう（青茶の魅力に迫る／台湾四大銘茶　ほか）／第2章　お茶をいれよう（台湾茶のいれ方「四つの基本」／功夫茶でいれる　ほか）／第3章　茶葉を使って（東坡肉の梅山高山茶和え／東方美人シフォンケーキ　ほか）／第4章　美しき島　台湾との出会い（道教・風水、そしてお茶のフィールドワークとしての台湾へ／自然からの恵み東方美人茶との出会い　ほか） 花のような特有の香りが青茶の魅力。

目にも楽しく、香りでリラックス、味は多種多様。

そして、半発酵茶の台湾青茶は、とくに美にこだわる女性におすすめ。

この一冊でその優雅な奥深い世界を味わいつくしてください。

ストレスはお家で解消！ゆったり優しい台湾・青茶の世界。

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